Mousse pralinoise et chantilly

 

* 1 tablette de chocolat Pralinoise
* 5 oeufs
* 20 cl de crème fleurette
* 20 gr de sucre glace

Faire fondre la chocolat au bain-marie.

Monter les blancs en neige.

Fouetter les jaunes d'oeuf et y incorporer le chocolat fondu.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Réserver au frais.

Réaliser la chantilly en fouettant la crème fleurette bien froide au batteur.

Dès qu'elle est bien montée y ajouter le sucre glace.

Battre encore un peu et dresser sur les verrines à l'aide d'une poche à douille.

Régalez vous !!!